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 こんな活動しています2004

 


 3月料理教室 自分でこんにゃくを作ろう!
  2005328()

 

   こんにゃくって、いったい何からできてるの? 答えはこんにゃく芋。今回は、生のこんにゃく芋からこんにゃくを作って、さしみやみそ田楽、けんちん汁にして食べました。手作りのできたては、市販品とはひと味違う甘みとしっとり感があり、舌ざわりもなめらか。今回は白でしたが、海藻粉末を入れると黒のこんにゃくが作れますよ。プルンプルンしたこんにゃくは、おなかのお掃除をしてくれるんですって。


 

photo01


こんにゃく芋ができるまで

 種芋を畑に植える

 新芋ができる

 芋を掘りおこす

 冬の間、大切に貯蔵



春になったらまた畑に植える

これを23年くり返し、やっと出荷できるまでに成長する

 

photo02

これがこんにゃく芋と固めるものと
消石灰
こんにゃく芋は、サトイモ科の多年生の植物

 

photo02

 

photo03

上手に固まったよ!!

 

おいしく出来上がりました

 

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こんな活動しています

 

 

2003〜2004年度 親子料理教室「もぐもぐランド」

2003〜2004年度
親子料理教室
「もぐもぐランド」

 

 

春野菜のパスタといちごムース

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乳製品でクリスマスのお菓子

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魚の焼き方、食べ方

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肉の切り方、焼き方

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春の野菜でクッキング!

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しっかり、朝ごはん

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ウインナーを作ろう!

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つみれでアツアツお鍋

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お雛様の献立

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プロのカレーライス

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自分でこんにゃくを作ろう!

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2003〜2004年度 そのほかの活動

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そのほかの活動

 

 

バスツアー(谷川でイワナつかみ)

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お月見の会(しつらえ・いわれ・料理)

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本格シェフに習う本物の味 〜大人向け学習〜

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田んぼ体験 〜田植え編〜

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こども探検隊(県政広報テレビ番組)に出演

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「おむすびフェスタ」親子料理教室

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親子料理教室

 

 

食育講師養成講座

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2005年度

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