NPO法人 食育研究会 Mogu Mogu

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2007年度 活動報告

 


 20074月 〜 2008 3

 

2回の親子料理教室        (ミニ学習)

野外イベント

大人の食育、お楽しみ企画

 4

4/154/22
「フランクフルトソーセージを作ろう!」
(混合・低年齢)
手作り味は格別!
素材を知って安心・安全。
食をむだなくいただく食べ物

ソーセージ&ジャガイモ博士になろう!

 

 4/7(土)
「親子でフレンチ&マナー」
"ロイヤルパインズホテル"
楽しみながら、マナーも学ぶ

 5

5/20
「フランクフルトソーセージを作ろう!
小3以上対象)

ソーセージ&ジャガイモ博士になろう!

5/12
田んぼ体験(田植え)
見沼の田んぼの一角で、泥んこになりながら、専門家に教えてもらい稲の苗を植えます

5/26(土)
「フレンチを楽しむ会」
"kiyoto"
一流シェフからフランス料理の歴史などのお話を聴きながら本格ディナー

 6

6/36/24
「手打ちうどんを作ろう」
(混合・低年齢
粉から挑戦!名人技をしっかりゲット

・素材を知る
・正しくお箸を使おう

 

 6/9(土)
「築地市場見学ツアー」

日本中、世界中から集まる活魚を見学した後は、おいしい魚の築地料理をいただきます!

 7

7/1
「手打ちうどんを作ろう」
(小3以上対象)

・素材を知る
・正しくお箸を使おう

7/14
田んぼ体験(草取り)
みんなで草をとります。自然の田んぼの周りには、ザリガニやカエルが元気に遊んでいます

 7/5(木)
「新宿中村屋のインドカリー」

おいしさの秘密とは?プロのコツとスパイスについて学びます。

 8

8/4
魚つかみ&川遊びバスツアー
大自然の中、心も体も思いっきり解放され、他の命をいただくことへの感謝の気持ちを感じよう!

8/1(水)
「フレンチ&イタリアン」
”ビストロやま”

フレンチ老舗のオーナーシェフは、地元食材にこだわり、素材を生かしたメニューが充実。親子でちょっとリッチなランチをお楽しみに!

8月末頃
もぐもぐ講師限定「製パン勉強会」(終日)

 9

9/8
田んぼ体験(稲刈り)
さあ、収穫です。鎌を持って手で刈ります。脱穀・精米したお米は、後日お届けします

9月上旬
大人のための食育
「プロに学ぶ、クリスマスパン”シュトーレン”」

帝国ホテルから金林氏をお迎えして、プロのレシピを教えていただきます。

10

「クリスマスにパンを焼こう」
(混合・低年齢
親子でパン作りの楽しさを学ぼう!

・プロの技を教えていただきます。
・クリスマスの由来とは?

食育講師養成講座
(10〜12月)

mogumoguの親子料理教室や野外イベント等でスタッフとして食育活動していただくための養成講座。教養として受講するのもOK

11

「クリスマスにパンを焼こう」
(混合・低年齢
(小3以上対象)

・プロの技を教えていただきます。
・クリスマスの由来とは?

 


 

12

「おせち料理を作ろう」
(混合2回)
講師・武中和子先生

大好評!今年も我家は手作りおせち

日本の食文化、お正月のしつらえを学ぼう

 

築地本願寺 日本料理
「紫水」食事会

旬の素材を生かした彩り豊かな日本料理と、総料理長からの食文化についてのお話が魅力!大好評の3回め

 1

「魚料理に挑戦しよう」
(混合2回)
これができたらすごい!魚まるごとさわって、、、

魚のことなら何でもおまかせ

チーズとワインの会"kiyoto"
はじめての人こそきっとはまってしまう楽しいお話と試食・試飲。チーズのカリスマ、本間るみ子さんにコーディネートしていただきます。

 2

「プロに学ぼうカレーライス」
(混合2回)
新宿中村屋のシェフが直々に!絶品カレーを伝授

おいしさのコツ

 

 3

『一年間のまとめをしよう」
(混合2回)
おいしく楽しく、総チェック!

お花見弁当ってなあに?

 

 

 

2007年度は、新しい試みとして、前期のみ親子料理教室を年齢別に開催しました(4〜7月)。


2ヶ月間同じテーマで計3回の開催。
@3才〜小2 A小3以上 B混合(いままでどおり)です。

みなさんのご意見もおまちしておりますので、ぜひ事務局までお寄せください。

 


 

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