セーテルグレンタンの食事 ２００７．１０ |
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セーテルグレンタンではスウェーデンとしては最高の食事をいただくことが できます。校長先生が説明の時にはっきりとおっしゃっていましたが、 昔ながらの良い家庭料理を名コックの手で作っているそうです。  白身魚のグラタン ここの食事は昼がメインになります。昼には暖かい主菜とゆでたじゃがいも、 サラダ。常に何種類かのパンとコーヒー、紅茶、レスク（果汁を水で薄めた飲み物） がいただけます。  ラムローストの薄切り テーブルの調度がいつも素敵 朝は数種のパンとハム、チーズ、きゅうり、トマト、カラーピーマンなどの 簡単なもの。 夜には朝食と同じメニューになにかしらプラスされていました。  魚のソテー 上にあるのはクネッケブレッドのかけら  この日は典型的スウェーデン料理 塩漬けニシンとじゃがいも 先日、ノルウェーの方から食事の話を聞きましたが、ノルウェーでは 夜のみが暖かい食事だそうです。スウェーデンでも家庭によって違う のではないかとおもいます。 初めてスウェーデン語講習に参加したとき、オランダの男の子が 言ったことを思い出しました。 「日本では暖かい食事を３回も食べるの？ヨーロッパ人がそんなことしたら 美味しすぎて太ってしまうよ。」 たしかにスウェーデンを始め北欧の食事は比較的質素だとおもいます。 日本人が美味を追求しすぎるのでしょうか。そういえばわたしがこどもの 頃は質素な食事でしたよね。 スウェーデンでは外食はめったにしないそうです。とても贅沢な事だから。 でも、今年の夏に行ったらマクドナルドが増えていて、セブンイレブンも たくさんありました。生活はますます忙しいので手軽なものは助かりますね。 それでセーテルグレンタンでは家庭の食事を大切に！と強調するのですね。 |